Lead Head Chef

CV Wibawa Dwi · 📍 Matraman, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 22.000.000 per month

CV Wibawa Dwi, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Jakarta, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki kami dan mengembangkan menu kami yang inovatif.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan komitmen kuat terhadap kualitas makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.
  • Menjalin hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan berkualitas tinggi.
  • Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris dengan efisien.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
  • Mengawasi kualitas dan keaslian bahan makanan.
  • Mengikuti dan mematuhi peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau tingkat setara.
  • Pendidikan tinggi dalam bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
  • Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Kemampuan untuk bekerja sama dengan berbagai tim dan departemen.
  • Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.
  • Sertifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan adalah nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipCommunicationCulinary SkillsFood SafetyBudget ManagementTeam Development
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait