Deputy Head Chef

Quick Crown Dinamis · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Quick Crown Dinamis adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Deputy Head Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas hidangan, dan membantu Head Chef dalam berbagai tugas operasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.,Menyiapkan rencana menu harian, mingguan, dan bulanan sesuai dengan permintaan pelanggan dan tren pasar.,Memastikan ketersediaan bahan-bahan dan persediaan dapur yang memadai.,Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas hidangan dan sanitasi dapur.,Bekerja sama dengan Head Chef dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi operasional dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan regulasi.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikat Kompetensi Pelatihan (SKP) dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) atau sertifikasi internasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan dan higiene dapur.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinanKepemimpinan timKepemimpinan operasionalKepemimpinan dapurKepemimpinan kokiKepemimpinan tim kokiKepemimpinan tim operasionalKepemimpinan tim dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait