Sous Chef

Byte Port Indonesia · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Byte Port Indonesia, sebuah restoran modern yang berlokasi di Baturaja, Sumatera Selatan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef yang ideal akan memiliki visi yang kuat dalam memimpin dan menginspirasi tim, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan operasi yang lancar dan efisien.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas dan keberlanjutan standar makanan dan minuman.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasi standar (SOP) untuk dapur.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.,Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami dan dapat menerapkan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus di bidang kuliner akan memberikan nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKualitas makanan dan layananKomunikasi efektifManajemen waktu dan stresKepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makananPengembangan menu dan tren kulinerAnalisis dan penyelesaian masalah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait